|
|
Omelet Met Een Vulling Van Sambal Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren * restant sambal goreng * 4 eetlepels water * 2 eetlepels olie * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met zout, peper en water luchtig door elkaar. Bak er in de koekenpan een omelet van. Haal, nadat de omelet gedraaid is, de pan van het vuur. Bestrijk de gebakken zijde die nu boven ligt met het restant goreng, dat niet te nat mag zijn. Rol hem op, zet de pan weer op het vuur en bak de omelet aan beide zijden nog even door. Opdoen op een schotel en in schuine repen snijden van 2-3 cm breedte. Wanneer de sambal goreng tamelijk vochtig is, kan het water waarmee de eieren geklopt worden vervangen worden door het vocht van de sambal goreng.
|
|
|